HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA BIO

L'huile d'olive vierge extra bio est un des fondements de la cuisine méditerranéenne et présente des propriétés diététiques. Son odeur subtile et son goût vert et ardent en bouche accompagne volontiers toutes les salades, légumes, poissons et fromages. L’huile d’olive Biologique Richard Vierge Extra restitue toute la saveur de l’olive-fruit du bassin méditerranéen.

Idée recette : Tarte aux légumes

Pour 6 personnes :
4 carottes
2 poireaux
30 g de beurre
2 oeufs
100 g d'emmental râpé
100 g de crème fraîche
1/2 verre de lait
2 cuill. à soupe de semoule de blé dur
1 pâte feuilletée
sel, poivre, épices Rabelais

Préparation :
1- Cuire 5 mn les carottes râpées, les poireaux émincés dans le beurre. réservez

2- Ajoutez les oeufs, l'emmental, la crème fraîche, le lait et la semoule. assaisonnez : sel, poivre, Epices.

3- Mélangez le tout.

4- Cuire à four chaud (225°C) pendant 10 mn, puis 20 mn à 200°C. Surveillez la cuisson. Laissez reposer avant de servir.