HUILE DE SESAME BIO

L'huile de sésame bio est riche en acide gras essentiels, importants pour le maintient de l'intégrité du tissu cutané. Elle est restructurante et permet une meilleure hydratation de la peau.
L'huile de sésame bio est utilisable en huile alimentaire mais aussi en cosmétique.

idée recette : Emincé de boeuf à l'huile de sésame bio

Ingrédients :

2 Entrecôtes
5 cuillères à café d'Huile de Sésame
2 Oignons Rouges
1 Fenouil
1 Courgette
60 cl de Fond de Volaille
60 g de Beurre
2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
Sel, Poivre

préparation :

1. Coupez la viande en lanières. Salez et poivrez.
2. Coupez les oignons en quartiers, lavez la courgette et le fenouil, coupez les en bâtonnets.
3. Dans un wok ou une poêle, faites revenir les oignons émincés dans une cuillerée d'huile d'olive, mouillez avec 20 cl de fond de volaille, salez si nécessaire et laissez cuire 12 minutes.
4. Réservez les oignons dans une assiette, versez le jus de cuisson dans un bol. Faites cuire de la même façon la courgette et le fenouil.
5. Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une sauteuse et faites revenir les lanières de boeuf 5 minutes. Ajoutez les légumes. Mélangez et déglacez avec le jus de cuisson des légumes.
6. Hors du feu, ajouter l'huile de sésame bio, saupoudrer de fleur de sel.