HUILE D'OLIVE AU BASILIC

L'huile d'olive au Basilic est tout simplement obtenue grâce à la macération de feuilles de basilic dans notre huile d'olive n°3 (fruitée et ronde en bouche).

L'huile d'olive aromatisée au Basilic accompagnera parfaitement vos salades d'éte (tomates, concombres, légumes variés) ainsi que vos pizzas, ratatouilles, sauces tomates ou comme base pour vos Pesto et Pistou.

Idée recette

Risotto aux cèpes
600 g de riz - 1 gousse d’ail- 6 cèpes frais coupés en cube -  140 cl de bouillon de légumes ou de viande (que l'on maintiendra en ébullition pendant la préparation du risotto) - persil haché – huile d’olive aux cèpes Richard
Commencer par faire revenir, à feu doux, l'ail émincé finement dans un peu d'huile d’olive aux cèpes Richard. Ajouter les champignons et les laisser cuire 10 mn.
Ajouter le riz, en augmentant le feu et en mélangeant rapidement. Le riz doit frire un peu (1 à 2 min) avec les champignons.
Verser 2 verres de bouillon bouillant, et mélanger.
Recommencer cette opération à chaque fois que le riz a absorbé presque tout le bouillon.
Mélanger de temps en temps pour éviter que le risotto n'attache au fond.
Quand le risotto est prêt, ajouter le persil et versez un filet d’huile d’olive aux cèpes Richard. Servir en assiettes chaudes avec du parmesan râpé.
 

L'huile d'olive aux basilic existe également en 25cl, 5L et en Litre.