POGNE DE ROMANS

500 g

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La pogne de Roman est une belle brioche au levain en forme de couronne, à la croûte dorée aromatisée à la fleur d’oranger.

La Pogne de Romans apparaît dès 1339, certes bien différente de la savoureuse Pogne d’aujourd’hui, elle était confectionnée uniquement au temps de Pâques.

Toujours fabriquée à base de levain naturel, la pogne de Romans est aujourd’hui un des mets réputés de la région romanaise fabriquée par des artisans soucieux de maintenir une tradition de qualité.

POGNE DE ROMANS

Recette

POGNE DE ROMANS

Composition

Farine de blé, oeufs frais entiers 20.1% levain de blé 11.7%, sucre, beurre concentré 9.7%, ecorce d'orange, sirops de glucose, correcteur d'acidité (acide citrique, rivesaltes, arôme fleur d'oranger, arôme rhum, arômes naturel sel et citron, sel.

Emulsifiants

POGNE DE ROMANS

Caractéristiques

Composition : Farine de blé, oeufs frais entiers 20.1% levain de blé 11.7%, sucre, beurre concentré 9.7%, ecorce d'orange, sirops de glucose, correcteur d'acidité (acide citrique, rivesaltes, arôme fleur d'oranger, arôme rhum, arômes naturel sel et citron, sel.

Emulsifiants

Conditionnement : 500 g

Contenance : 500 g

Origine : France

Utilisation : A petit déjeuné ou au goûter avec du lait chaud.

Description du produit

La pogne de Roman est une belle brioche au levain en forme de couronne, à la croûte dorée aromatisée à la fleur d’oranger.

La Pogne de Romans apparaît dès 1339, certes bien différente de la savoureuse Pogne d’aujourd’hui, elle était confectionnée uniquement au temps de Pâques.

Toujours fabriquée à base de levain naturel, la pogne de Romans est aujourd’hui un des mets réputés de la région romanaise fabriquée par des artisans soucieux de maintenir une tradition de qualité.