Brioches

La Pogne de Romans et le St Genix sont des spécialités de la Drôme. Mesure de l'époque, la "poignée" a donné son nom à la pogne.La pogne a traversé vaillamment les siècles, gagnant la fameuse touche de fleur d'oranger et parfois même une pointe de rhum ou de citron. Et quand elle se pare de pralines, elle prend alors le nom de « Saint-Genix » en référence à la commune Savoyarde où elle reçut cet variante pour la première fois. Vous trouverez le détail de nos deux spécialités sur les pages qui suivent...bonne lecture !

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